Vegansk middag!

Idag ska vi äta helt veganskt. Morotsbiffar utan ägg med potatis och persilja samt hummus.

Det är riktigt smarrigt om msn låter dem steka sakta i olja. Så kanterna blir alldeles frasiga.

Riv 3 morötter på den grova sidan samt 2 skalade potatisar.

Hacka en charlottenlök fint.

Blanda i ca 2 msk Lailas gula mjölmix och ca 1/2 dl valfri grädde.

Salt och peppar samt en knippe persilja och gräslök hackad.

Forma till små plättar och stek på båda sidor på medelvärme tills de är frasiga och gyllenbruna

Servera med hummus och en god sallad.

Klaaart!