Middagen igår blev en vegetarisk pytt i panna med blomkål, kikärtor och halloumi. Till det en kall sås på yoghurt med grön chili och vitlök. Vi la även till chorizo och kycklingkorv men det går lika bra att hoppa över.
Recept
Pytt i panna:
2 skalade potatisar
1 blomkålshuvud
1 gul lök
2 viklökar
1 burk avrunna kikärtor
Rapsolja och ev en klick smör till stekning
1 halloumi
Salt och peppar
Yoghurtsås
4dl naturell laktosfri yoghurt
(Kan bytas ut mot på mackan för att få mjölkfritt)
1 grön mild chili
1 knippe dill
1 knippe myntha
2 pressade vitlökar
1 msk honung
Salt
1 paket chorizo och ett halvt paket kycklingkorv
Klart att servera!
